Dopo un’intera
giornata dedicata alla mia famiglia, eccomi nuovamente con una nuova ricetta.
Sono biscottini al caffè, di cui io vado letteralmente ghiotta!!! ..
Lunette al
Caffè
Ingredienti:
160 gr di
Farina 00
40 gr di
Amido di Mais
100 gr di
Burro
100 gr di
Zucchero
½ bustina
di Lievito per Dolci
2 Tuorli
1
cucchiaino di Caffè macinato
1
cucchiaino di Caffè liofilizzato
qualche
goccia di aroma Vaniglia
procedimento:
Setacciare insieme
farina e amido, formando una fontana, metterci al centro il burro ammorbidito a
temperatura ambiente lavorato con lo zucchero e tutti gli altri ingredienti.
Impastare velocemente e lasciarlo riposare in frigo per un’ora coperto dalla
pellicola. Trascorso il tempo necessario, tirarlo fuori dal frigo e prendere
piccole porzioni d’impasto formando un cordoncino affusolato alle estremità,
passarlo nello zucchero semolato ed adagiarlo su una teglia ricoperta da carta
forno a forma di semi sfera. Infornare a 200° per 10 minuti, e le lunette son
pronte!!
Fabiola
Fabiola
Buonissimi questi biscotti brava mi sono unita ai tuoi lettori passa anche ti ha trovarmi sul mio blog anche io come te amo la pasta di zucchero
RispondiEliminaciao vita
bellissimi questi biscottini...baci ^_^
RispondiEliminaNon potevo non unirmi..sei troppo brava!! ^__^
RispondiEliminagrazie a tutte =)
RispondiEliminaadoro il caffè terrò presente questa ricetta :)
RispondiEliminae io la provo subito!!! mi intriga molto come tutte le tue ricettine del resto! brava! <3
RispondiEliminaGrazie per la visita! Ti seguo anch'io con piacere... e intanto ti rubo un po' di questi fantastici biscottini (adoro il caffè)!!! :-)
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