Oggi vi propongo un biscotto decorato in pdz, perché anche
quando si offre un biscottino.. anche l’occhio vuole la sua parte!!!
Questi li ho preparati per l’onomastico di mio figlio.
Lui è nato in estate e quindi
non riuscendo a “festeggiare” il compleanno a scuola, optiamo per “festeggiare”
il suo onomastico !
Biscottini Bau
Ingredienti:
500 gr di Farina 00
100 gr di Farina di Riso
2 Uova
300 gr di Burro
275 gr di Zucchero
1 pizzico di Lievito istantaneo per dolci
Aroma di mandorla
Cioccolato fondente q.b.
Per decorare:
nutella
zucchero al velo
pasta di zucchero
pennarelli alimentari
Procedimento :
Unire tutti gli ingredienti (ad eccezione del cioccolato) nel
mixer e formare un impasto morbido ma compatto.
Versare su una spianatoia
infarinata, lavorarlo velocemente e dividerlo a metà.
Una parte va lasciata
così neutra, mentre nell’altra mettere il cioccolato fondente sminuzzato.
Coprire
entrambi gli impasti con la carta pellicola e lasciare riposare in frigo per
circa 1 ora.
Una volta trascorso il tempo, accendere il forno e portarlo ad una
temperatura di 180°, riprendere l’impasto con il cioccolato e lavorarlo
velocemente, poi stenderlo e preparare i biscotti con un tagliabiscotti rotondo.
Adagiarli su una teglia coperta da carta forno per circa 10 minuti.
Ora
prendere l’impasto neutro e fare i biscotti
con lo stesso tagliabiscotti, ma questa volta alla metà di essi verrà
fatto il buco (con un tagliabiscotti più piccolo) per creare una “ruota”.
Infornare allo stesso modo.
Una volta cotti, spolverare i biscotti neutri col
buco di zucchero al velo, mettere una generosa porzione di nutella nel biscotto
senza buco e chiudere.
Alcuni biscotti al cioccolato li ho lasciati così,
naturali (non tutti i bambini amano la nutella, lo zucchero al velo, la pdz –vedi
mio figlio!!!!!!),
gli altri li ho decorati con la pdz modellata a forma di
cagnolino!!
... ed eccoli confezionati (ne sono usciti circa 60 biscottini - un po' di più se calcolate quelli doppi con la nutella!)
Non sono carini??
Fabiola
sono davvero carini^_^
RispondiEliminacarinissimi e molto molto buoni :)
RispondiEliminaMa sono bellissimi..è proprio vero anche l'occhio vuole la sua parte e questi è un peccato mangiarli! un bacio...
RispondiEliminamolto più che carini!:-) bellissimi!
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