Ancora una nuova collaborazione, questa volta con la ditta Molino Chiavazza.
Dal 1955 la ditta Chiavazza produce farina di grano tenero e confeziona una vasta gamma di sfarinati ed altri prodotti destinati al consumo domestico.
Guardate un po' cosa ho trovato nel pacco :
farina 00
farina manitoba
farina antigrumi (utilissima nelle ricette la farina deve essere setacciata)
farina di semola rimacinata
farina integrale
amido di mais (che uso tantissimo nei dolci)
cous cous (che adoro !!).
Non vedo l'ora di provare queste meravigliose farine!!
Il Molino Chiavazza potere trovarlo su Facebook a questo indirizzo
https://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/pages/Molino-Chiavazza/187495817958430?fref=ts
oppure consultando il loro sito web
http://www.molinochiavazza.it/page.php?pagina=1
Fabiola
Oggi vorrei presetarvi una nuova collaborazione, quella con la ditta Polenghi, ditta specializzata nella produzione di succo di limone e condimenti vari.
A dire il vero, il pacco mi è arrivato una decina di giorni fa, ma solo adesso ho trovato il tempo di pubblicare quanto piacevolmente mi hanno getilmente inviato. Il profumo di limone, una volta aperto le due confezioni, ha invaso la mia cucina.
Ecco cosa mi hanno gentilmente inviato :
preparato per Torta Soffice al Limone
preparato per Torta allo Yogurt al Limone
preparato per Crema al Limone
Panna Cotta al limone
degli spettacolari LEMOND'OR - buonissimo succo di limone di Sicilia in una simpatica bottiglia pronta all'uso.
E non è finita qui !!!
In un altro pacco, chiusi nel polistirolo e tenuti in fresco con del ghiaccio, 4 Sorbetti, 2 al limone , 1 uno gusto ACE e un altro Mela Verde!
Ora che ho ritrovato un po' di calma mi dedicherò a studiare delle ricette con questi meraviglioso prodotti, non vedo l'ora di provarli !!
Date un'occhiata al loro sito ... ne resterete piacevolmente deliziati !!
http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp
Fabiola
Cucino spesso gli straccetti, siano essi di pollo, di cavallo, di maiale o di vitello ... si cucinano in pochi minuti e puoi portare in tavola un piatto sempre diverso sia nel gusto che nella presentazione.
Straccetti di vitello al Vinchef
ingredienti:
fettine di vitello tagliate sottili
Vinchef
olio di oliva
sale
pepe
capperi
olive nere
pane tramezzino
parmigiano reggiano
procedimento:
Tagliare a striscioline le fettine di vitello, rosolarle velocemente con un filo di olio, sfumare con Vinchef ed infine aggiungere capperi e olive nere.
Aggiustare di sale e pepe.
In un'altra padella antiaderente versare un filo di olio e rosolare il pane tramezzino tagliato a dadini, salare e pepare.
Completare il piatto con parmigiano a scaglie.
Fabiola
