lunedì 8 aprile 2013

Involtini di melanzane e tonno

Tanta voglia di primavera (e d'estate!) ...
Allora perchè non iniziare dalla tavola?
Ecco a voi un piatto molto fresco e gustoso, da assaporare in questo periodo di primavera e perchè no? Nelle calde e afose serate estive ...
Ricetta fresca, facile e veloce che si può (anzi si deve!) preparare in anticipo.
Ottima da presentare in un buffet.

Involtini di melanzane e tonno


ingredienti:

1 melanzana

2 scatolette di tonno sott'olio
1 cucchiaio di maionnaise
capperi

olio di oliva
aceto bianco
sale
foglioline di menta


procedimento:

Tagliare le due estremità della melanzana, lavarla ed asciugarla.
Affettare la melanzana e grigliarla.


In una ciotola amalgamare il tonno sgocciolato, la maionnaise ed i capperi.


Stendere le fette di melanzane, farcirle con la salsa ottenute, arrotolarle e sistemarle in una pirofila.


In un'altra ciotola fare un battuto con olio, aceto, sale e le foglioline di menta e versarlo sulle melanzane.


Coprire con carta pellicola e lasciare riposare il frigo per circa un'ora.


Trascorso il tempo spostare gli involtini in un'altra pirofila per scolarli dal liquido in eccesso, coprirli ancora con carta pellicola e lasciarli in frigo fino al momento di servire.
Si possono preparare in anticipo, anche il giorno prima ... anzi, meglio il giorno prima !!

Fabiola

25 commenti:

  1. mamma mia che bonta',da fare assolutamente...brava Faby :)

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  2. questa è una ricettina golosa che faccio anch'io!!!!!

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  3. devono essere davvero gustosi...complimenti!

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  4. ciao..:) ti ho conosciuto grazie all'iniziativa kreattiva...ti seguooo...se ti va passa da me....baciiii
    http://missbutterflymakeup.blogspot.it/

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  5. Adoro gli involtini di melanzane, ma non li ho mai provati con il tonno...
    Complimenti e buona serata,
    Lory

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  6. Ciao, partecipo all'iniziativa di Kreattiva e mi sto facendo un giretto per i blog che ancora non conosco :)
    Ora sono una tua nuova follower :D
    A presto
    ^___^

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  7. Molto interessante questa ricetta semplice e sicuramente buona...sono nuova del tuo blog e mi sono unita...passi da me?? ti aspetto con piacere..un bacio Anna
    http://viveredaceliaci.blogspot.it/

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  8. Ciao,ti seguo grazie a Kreattiva...ricambi?Grazie!
    Mara

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  9. Ciao arrivo da Kreattiva se ti va passa a trovarmi :)
    http://blog.giallozafferano.it/lericettedimelinda/

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  10. ciao arrrivo pure io da kreattiva

    http://www.facebook.com/pages/Broderina/446529858750037?ref=hl
    http://broderina.blog.se/di-mano-in-mano-piccoli-gioielli-in-baratto/spets-orhangenorecchini-in-pizzo/

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  11. ciao ti ho conosciuta tramite kreattiva e mi sono unita ai tuoi lettori. complimenti per il blog. se ti va passa da me http://manidifatacreazioni.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/pages/Mani-di-Fata-Creazioni/112875615569386

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  12. Wonderful tasty blog, very good photos!
    My best wishes from Russia, Moscow!
    I am your new reader, bon appeti:)!!!!

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  13. Ciao
    ti ho conosciuto grazie all'iniziativa di kreattiva che bellino il tuo blog ti seguo volentieri se ti va vienimi a trovare sul mio blog
    spicchidelgusto o sulla mia pagina facebook

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  14. MMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!Very tasty!! Thank you for idea!!Kisses.

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  15. Evviva le melanzane, così versatili!!!! Ottimi involtini Fabiola!!!!

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  16. E' un'ottima idea!
    Sono pratici e gustosi...da provare sicuramente!

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  17. Sono meravigliosi

    Baci baci

    http://couturetrend.blogspot.it/

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  18. Ciao compliementi per il tuo blog è bellissimo mi sono iscritta come follower se ti va passa anche da me
    a presto ciao

    http://nailartpassopasso.blogspot.it/

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  19. Ciao vengo da Kreattiva se ti va vieni a trovarmi
    http://creativandoilmioblog.blogspot.it

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  20. Ho un pensierino per te; passa a ritirarlo ;o)

    http://bazzicandoincucina.blogspot.it/2013/04/premi-premi-e-ancora-premi.html

    Buona serata,
    Lory

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  21. Semplici e troppo stuzzicanti per non provarli

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