lunedì 4 marzo 2013

Cioccolatini al cocco

Cioccolatini poco dolci e tanto "freschi".
Questi cioccolatini piacciono tanto a mia figlia.
A dir la verità, ancora non ho scoperto quale sia il cioccolatino che non le piace!!
Tra le varie pagine fb questa ricetta viene spesso riproposta, io non so da quanto tempo ce l'ho segnata nel mio bel quaderno, ed a dire il vero non ne ricordo neanche la provenienza.
Di sicuro è una ricetta stracollaudata e di facile esecuzione.
Per me il bilanciamento con lo zucchero è perfetto, tuttavia ogni tanto m'è capitato di abbondare di 10-15 grammi e la ricetta non ne ha risentito, ma non è assolutamente necessario!!!

Cioccolatini al cocco

 
Ingredienti:

100 ml di panna da montare
50 gr di burro
70 gr di zucchero semolato
200 gr cocco disidratato 

200 gr cioccolato al latte



Procedimento:

In un pentolino sciogliere il burro nella panna.

 
A questo punto spegnere la fiamma ed aggiungere prima lo zucchero, mescolando .. poi il cocco disidratato.





Continuiamo a mescolare per qualche minuto per fare in modo che il cocco assorba tutto il liquido.

 
Con le mani formare delle palline e far riposare in frigo per circa 1 ora.
 
Una volta tolti dal frigo passarli nel cioccolato sciolto a bagno maria, io ho voluto rimodellarli ...
 
Eccoli pronti a ricevere la "colata" di cioccolato ...
 
Mettere i cioccolatini ottenuti in frigo fino al momento di servire (meglio tenerli almeno per 3 ore, saranno più buoni !!!) ... e se avete il coraggio di lasciarli lì, buoni buoni senza finirveli tutti, possono durare anche una settimana !





 
Fabiola

19 commenti:

  1. wow Faby ma sono bellissimi e sicuramente buonissimi...mai fatti ma visti i tuoi provero'...bacioni ^_^

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  2. buoniiiiiiiiiiiiiiiiiii.....ne voglio un vassoio intero ;)

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  3. Ma che bontà assoluta.... un bascio!!!

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  4. Ne vorrei subito uno...due... beh anche tre!!! Golosissimi, brava :)
    Rosalba

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  5. UuuuH! Eccoli!!! Che meraviglia! Io adoro il cioccolato insieme al cocco...devo provarli! Grazie per la ricetta! Bacioni!

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    1. provali micky, facilissimi, buonissimi... non li abbandonerai più !! =)

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  6. Una sola parola per questi cioccolatini: fantastici! :o)
    Buona giornata, Lory

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  7. COMPLIMENTI ricette deliziose tutte da provare....
    TI SEGUO PASSA NELLA MIA CUCINA SE TI Và mi farebbe piacere!!!! a presto...
    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  8. Quante cose buone!!!!! ti ho appena scoperta e mi sono subito unita ai tuoi followers!
    se ti fa piacere fai un salto da me! a prestooo!

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  9. Hai fatto i bounty !!!!!!! Ma che brava ! Questa me la salvo

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  10. Che belli! =)E poi sono belli grandi, così il boccone è doppiamente gustoso ;P

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  11. wow, questi sono proprio una figata li farò al più presto garzie ;) buon fine settimana

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  12. Ma sono fantastici!!Da provare assolutamente!!

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