sabato 8 dicembre 2012

Ciambella cioccolato e noci

Il freddo è arrivato davvero anche qui nel Salento, quindi possiamo concederci una "coccola" in più, una buona e densa tazza di cioccolata calda o un dolce dall'aria "invernale",
non fosse altro che per la presenza delle noci negli ingredienti, o perchè è così buono, che una fetta non basta, ed allora le calorie vanno su...
ma fa freddo, e questa è un'ottima scusa per potersi concedere la seconda (e terza) fetta! 

E' una coccola scioglievolissima con una "sorpresa" croccante al suo interno.

Ottima per la colazione del mattino, decisamente buona ad ogni ora della giornata!!

Ciambella cioccolato e noci



ingredienti :

 250 gr di farina
250 gr di zucchero
3 uova
130 gr di acqua
80 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
estratto di vaniglia
80 gr noci sgusciate
80 gr cioccolato fondente a pezzetti
2 cucchiai di liquore amaretto

 

per decorare :

 zucchero al velo
cioccolato fondente
noci
 
 
procedimento:
 
Montare le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, finchè il composto venga soffice e spumoso.
Incorporare lentamente poco per volta e alternando, farina setacciata con il lievito, acqua, olio e liquore.
In ultimo unire noci e cioccolato fondente infarinato.
Imburrare ed infarinare una tortiera col cerchio apribile (22-24 cm) e versare il composto ed infornare. Soltanto a questo punto accendere il forno a 190°.
Cuoce in circa 40-45 minuti.
Una volta sfornata la ciambella e fatta raffreddare, spennellarla con cioccolato fondente fuso a bagnomaria e decorare con noci .
Una volta indurito il cioccolato, spolverare di zucchero al velo.
 
Questa ciambella è così buona, che una volta tagiata sparirà in pochi minuti !! 
 
 
  
 Fabiola

17 commenti:

  1. buona davvero,soprattutto accompagnata con una bella cioccolata calda...buon Immacolata ^_^

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  2. Deve essere veramente buonissima... cioccolato e noci poi sono un'accoppiata invincibile! Complimenti! :o)

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    1. confermo!! questa accoppiata mi piace davvero tanto!! =)

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    Un bacio e a presto!

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  4. mi passi una fettina di questa delizia??ha un aspetto fantastico...baci,felice serata:)

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  5. fantastica!! peccato non poterne sentire il profumino!!
    passa a trovarmi se ti va
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    sabrina

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  6. Dolci = calorie ma anche allegria!!! Che bello il Salento, mi vengono subito in mente burrate e mozzarelle. A quelle davvero non resisto :-)

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    se ti va passa da me ho qualche ricettina che magari ti interessa
    a presto, Loretta

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    Baci
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    1. anche io da oggi sono tra i tuoi lettori!! =)

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  10. Mmmmhhh Che bontà!!! Passa da me, ho un premio per te!!!
    http://creazioniritac.blogspot.it/2012/12/ho-ricevuto-il-premio-dardos.html

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  11. una gran receta me encanta,abrazos y buen año 2013.

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