Ovviamente questa non è la ricetta originale, è la mia !
Finger tacos croccanti
Ingredienti:
125 gr di farina di mais
125 ge di farina 00 (io Molino Chiavazza)
2 cucchiai di oliva
qb acqua
qb sale
qb pepe
Procedimento
Mettete gli ingredienti in un recipiente aggiungendo l'acqua poca alla volta.
L'impasto ottenuto sarà della consistenza di una frolla.
Accendere il forno e portarlo alla temperatura di 200 gradi.
Stendere la pasta di uno spessore di circa 2 mm, tagliare con un coppapasta tondo e posizionare su una teglia coperta da carta forno e dare la forma.
Infornare per circa 10 minuti.
Ora i tacos sono pronti per essere farciti, i miei sono farciti con una crema di caprino e petto di pollo come base comune, e poi pomodori secchi, olive nere, funghi, capperi ...
Questa foto, per farvi vedere la loro grandezza !!
Adesso però .. non vi resta che provarli e personalizzarli secondo il vostro gusto !
Fabiola
sono bellissimi e sfiziosissimi...bellissima presentazione...brava Faby :*
RispondiEliminabrava brava brava... mi piacciono molto, copiati e messi da parte ^___^ <3
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