Straccetti di vitello al Vinchef

Cucino spesso gli straccetti, siano essi di pollo, di cavallo, di maiale o di vitello ... si cucinano in pochi minuti e puoi portare in tavola un piatto sempre diverso sia nel gusto che nella presentazione.

Straccetti di vitello al Vinchef

ingredienti:

fettine di vitello tagliate sottili
Vinchef
olio di oliva
sale
pepe
capperi
olive nere
pane tramezzino
parmigiano reggiano


procedimento:

Tagliare a striscioline le fettine di vitello, rosolarle velocemente con un filo di olio, sfumare con Vinchef ed infine aggiungere capperi e olive nere.

Aggiustare di sale e pepe.

In un'altra padella antiaderente versare un filo di olio e rosolare il pane tramezzino tagliato a dadini, salare e pepare.

Completare il piatto con parmigiano a scaglie.

Fabiola